Sáng 1/12/2023, tại trường Mầm non thị trấn Nam Sách đã diễn ra Hội thảo “Nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho trẻ trong trường mầm non”. Đại diện Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện, hiệu trưởng, hiệu phó phụ trách bán trú của các trường mầm non trong toàn huyện đã về dự.

Tại Hội thảo, lãnh đạo quản lý các trường mầm non trong huyện đã được nghe báo cáo kết quả thực hiện công tác bán trú, các giải pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ tại trường Mầm non thị trấn Nam Sách; trực tiếp tham quan bếp ăn, việc chia xuất ăn, tổ chức cho trẻ ăn tại các lớp, nhóm lớp; Đồng thời cùng trao đổi, thảo luận các giải pháp nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho trẻ mầm non.

Năm học 2023 - 2024, trường Mầm non thị trấn Nam Sách có 25 nhóm lớp với 610 trẻ. Nhà trường luôn thực hiện tốt chương trình nuôi dưỡng chăm sóc giáo dục trẻ, tỷ lệ học sinh ăn bán trú tại trường đạt 100%. Cơ sở vật chất nhà trường ngày càng được cải thiện, trường đạt chuẩn quốc gia mức độ 2. Cơ sở vật chất đảm bảo cho việc tổ chức bán trú tại trường như: bếp xây dựng theo quy trình một chiều, các loại đồ dùng dụng cụ phục vụ bán trú được bổ sung mua sắm hàng năm đầy đủ, hiện đại.

Nhằm thực hiện tốt công tác nuôi dưỡng và nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ, trường Mầm non thị trấn Nam Sách đã chỉ đạo, triển khai một số biện pháp, đó là: Tăng cường công tác quản lý, chỉ đạo đối với công tác tổ chức bữa ăn bán trú; chỉ đạo, giám sát việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định, thực hiện vệ sinh phòng chống dịch bệnh theo mùa, phun thuốc khử trùng. Xây dựng thực đơn, tính khẩu phần ăn đảm bảo nhu cầu năng lượng hàng ngày, phù hợp với mức tiền ăn của trẻ; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra quá trình chế biến, chia ăn. Bồi dưỡng chuyên môn cho nhân viên tổ nuôi dưỡng. Đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn cho trẻ. Thực hiện công tác tuyên truyền phối hợp nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ.

Việc đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú với khẩu phần cân đối đủ lượng và đảm bảo vệ sinh thực phẩm là vấn đề luôn được các cấp ủy, chính quyền, nhân dân và phụ huynh đặc biệt quan tâm. Do đó, các trường cần nêu cao trách nhiệm trong việc thực hiện đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú, đảm bảo cho trẻ phát triển cân đối và an toàn./.